青豆鲜虾羹
来源:营私舞弊网
时间:2025-07-06 17:38:29
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- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 青豆150克
- 鲜虾150克
- 小火腿肠3个
- 鸡蛋2个
- 生姜少许
- 盐适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
准备好材料。
鲜虾去壳去虾肠虾线,鲜虾切丁(可选),青豆加适量盐、鲜虾油、青豆淀粉抓匀腌一会儿;第2步
青豆焯水捞出过凉; 火腿肠切小丁; 姜切丝; 鸡蛋打开取蛋清;
锅中加水2碗,鲜虾水开后下青豆、青豆虾仁和火腿丁;第3步
微滚开时下点胡椒粉,鲜虾再倒入水淀粉勾芡;
再滚开后倒入蛋清搅匀,青豆然后下盐调味,鲜虾味道清甜的青豆汤就好了~~青豆鲜虾羹的营养分析