芒果腰花

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• 炒主要工艺
• 30-60分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪腰1只
• 芒果1只
• 首乌3小片
• 胡萝卜1/3根
• 青椒1/3个
• 葱1根
• 料酒适量
• 白醋适量
• 淀粉适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 油适量

芒果腰花的做法详细步骤第1步
准备好材料。
猪腰对半横切开，芒果腰花横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，芒果腰花自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；第2步
再切成小块倒进保鲜盒，芒果腰花加水和1汤匙白醋，芒果腰花摇一会然后用清水洗几次；
加适量盐和淀粉抓拌，芒果腰花先腌一会儿；第3步
胡萝卜、芒果腰花青椒切片； 葱切粒；
芒果切开，芒果腰花用交叉刀法切后取粒；第4步
首乌洗净加水小半碗煮5分钟；
小锅加热，芒果腰花倒入首乌汁，芒果腰花加少许油、芒果腰花盐、芒果腰花糖、芒果腰花醋拌匀，芒果腰花洒入葱粒关火，芒果腰花加少许淀粉调成汁；第5步
腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；第6步
加入胡萝卜、青椒片炒匀；
淋入料汁，再炒几下收汁即可；第7步
装盘，洒上芒果粒--完成。
芒果腰花的营养分析

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